สวัสดีคะ หลังจากที่ห่างหายจากการเขียน Blog ไปนาน เนื่องจากภาระทางการเรียน และภาระทางการงาน ทำให้เวลาทั้งหมด และกำลังกายทั้งหมดถูกใช้ไป พอมีเวลาว่าง หนูนุชก็จะใช้ไปกับการนอน และการทำงาน อ่านหนังสือ จนถึงวันนี้ทุกอย่างผ่านพ้นไปด้วยดี ทั้งเรื่องสอบที่สามารถทำได้ (แต่ไม่รู้จะโดนใจคนตรวจหรือเปล่า แค่ก็คาดหวังลึกๆ ว่าคงจะผ่านไป อิอิ) และเรื่องงานที่สามารถปิดโปรเจคใหญ่ๆ ได้ 2 โปรเจคภายในเวลา 2 เดือน ซึ่งตอนนี้คงต้องบอกว่ามีโปรเจคใหม่เข้ามาให้ทำอีกแล้ว งานเก่าที่ยังค้างก็ยังคงทำไม่เสร็จ คงต้องมีการปรับปรุงตัวเองเพิ่มมากขึ้น เพื่อไม่ให้เป็นงานพอกหางนุช อิอิ
สำหรับวันนี้ว่าจะชวนมาทำอาหารสุดโปรดของนุชคะ สูตรแม่จ๋า ทำให้หม่ำตลอดมา เรื่องหมูทอดเนี่ยต้องยกให้แม่จ๋าเลยคะ แม่ทำอร่อยที่สุดดด ... เริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่านะคะ เริ่มด้วยส่วนประกอบของหมูทอด
- หมูสับ
- กระเทียม
- พริกไท
- ไข่
- ต้นหอม ผักชี
- ซอสปรุงรส
- เกลือเล็กน้อย
เริ่มต้นด้วยหน้าตาของหมูสับก่อนคะ แต่ความจริงมันคือหมูบดแหละคะ ชอบแค่ไหนก็ใช้แค่นั้นเลยคะ อิอิ
ตามด้วยกระเทียมปลอก และพริกไท ตำให้เข้ากันนะคะ
จากนั้นก็เอาไปคลุกกับหมูบดของเราคะ
ใส่ไข่ ตามด้วยซอสปรุงรส และเกลือเล็กน้อย ชอบรสชาติแบบไหนก็ตามแต่ถนัดเลยคะ จากนั้นก็คลุกให้เข้ากัน
เตรียมต้นหอม ผักชีหั่นหยาบ แล้วนำไปผสมกับหมูบดที่เตรียมเอาไว้แล้วคะ
มาดูโฉมหน้าตอนทำคลุกเสร็จแล้วดีกว่าคะ
จากนั้น ก็ตั้งน้ำมันคะ กระทะร้อนพอประมาณ
ปั้นหมูเป็นชิ้นพอประมาณคะ ทำให้มันแบนๆ จะได้สุกไวไว แล้วก็เอาไปทอดได้
มาดูโฉมหน้าตอนสุกเลยแล้วกันนะคะ พอดีช่วงกลับด้านไม่ได้ถ่ายเอาไว้ เพราะกลัวหมูจะไหม้อะ ... เสร็จแล้ว หมูทอดของเรา อิอิ เหมือนแฮมเบอร์เกอร์ยังงัยไม่รู้ ที่บ้านชอบมากคะ เพราะว่ามันทานเล่นได้ จนแม่จ๋า ต้องบ่นว่าจะเลี้ยงไม่ไหวแล้ว เพราะมีแต่คนเอาไปกินล่นหมด
หน้าตาพอไปวัดได้นะคะแอบเห็นรอยไหม้น้อยๆอิอิ อร่อยๆๆๆ ชอบๆหม่ำกับข้าวสวยร้อนๆ นะใช้ได้เลย อิอิ
ก่อนจะจบ entry นี้ คงต้องขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชม และทุกๆ Comment ที่เข้ามาถามถึงความเคลื่อนไหว และความเป็นไปของนุชในช่วงที่ผ่านมาคะ คงต้องบอกว่า ไม่ได้ลืมเลือนกันไป แต่ยังคงติดตามข่าวคราวของทุกคนเสมอ แต่ด้วยไม่มีเวลามากมายจริงๆ เลยไม่สามารถเข้ามาได้อย่างต่อเนื่องคะขอบคุณจริง ...
NunUCHZa
