2007/Jul/13

สวัสดีคะ หลังจากที่ห่างหายจากการเขียน Blog ไปนาน เนื่องจากภาระทางการเรียน และภาระทางการงาน ทำให้เวลาทั้งหมด และกำลังกายทั้งหมดถูกใช้ไป พอมีเวลาว่าง หนูนุชก็จะใช้ไปกับการนอน และการทำงาน อ่านหนังสือ จนถึงวันนี้ทุกอย่างผ่านพ้นไปด้วยดี ทั้งเรื่องสอบที่สามารถทำได้ (แต่ไม่รู้จะโดนใจคนตรวจหรือเปล่า แค่ก็คาดหวังลึกๆ ว่าคงจะผ่านไป อิอิ) และเรื่องงานที่สามารถปิดโปรเจคใหญ่ๆ ได้ 2 โปรเจคภายในเวลา 2 เดือน ซึ่งตอนนี้คงต้องบอกว่ามีโปรเจคใหม่เข้ามาให้ทำอีกแล้ว งานเก่าที่ยังค้างก็ยังคงทำไม่เสร็จ คงต้องมีการปรับปรุงตัวเองเพิ่มมากขึ้น เพื่อไม่ให้เป็นงานพอกหางนุช อิอิ

สำหรับวันนี้ว่าจะชวนมาทำอาหารสุดโปรดของนุชคะ สูตรแม่จ๋า ทำให้หม่ำตลอดมา เรื่องหมูทอดเนี่ยต้องยกให้แม่จ๋าเลยคะ แม่ทำอร่อยที่สุดดด ... เริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่านะคะ เริ่มด้วยส่วนประกอบของหมูทอด

  • หมูสับ
  • กระเทียม
  • พริกไท
  • ไข่
  • ต้นหอม ผักชี
  • ซอสปรุงรส
  • เกลือเล็กน้อย

เริ่มต้นด้วยหน้าตาของหมูสับก่อนคะ แต่ความจริงมันคือหมูบดแหละคะ ชอบแค่ไหนก็ใช้แค่นั้นเลยคะ อิอิ

ตามด้วยกระเทียมปลอก และพริกไท ตำให้เข้ากันนะคะ

จากนั้นก็เอาไปคลุกกับหมูบดของเราคะ

ใส่ไข่ ตามด้วยซอสปรุงรส และเกลือเล็กน้อย ชอบรสชาติแบบไหนก็ตามแต่ถนัดเลยคะ จากนั้นก็คลุกให้เข้ากัน

เตรียมต้นหอม ผักชีหั่นหยาบ แล้วนำไปผสมกับหมูบดที่เตรียมเอาไว้แล้วคะ

มาดูโฉมหน้าตอนทำคลุกเสร็จแล้วดีกว่าคะ

จากนั้น ก็ตั้งน้ำมันคะ กระทะร้อนพอประมาณ

ปั้นหมูเป็นชิ้นพอประมาณคะ ทำให้มันแบนๆ จะได้สุกไวไว แล้วก็เอาไปทอดได้

มาดูโฉมหน้าตอนสุกเลยแล้วกันนะคะ พอดีช่วงกลับด้านไม่ได้ถ่ายเอาไว้ เพราะกลัวหมูจะไหม้อะ ... เสร็จแล้ว หมูทอดของเรา อิอิ เหมือนแฮมเบอร์เกอร์ยังงัยไม่รู้ ที่บ้านชอบมากคะ เพราะว่ามันทานเล่นได้ จนแม่จ๋า ต้องบ่นว่าจะเลี้ยงไม่ไหวแล้ว เพราะมีแต่คนเอาไปกินล่นหมด


หน้าตาพอไปวัดได้นะคะแอบเห็นรอยไหม้น้อยๆอิอิ อร่อยๆๆๆ ชอบๆหม่ำกับข้าวสวยร้อนๆ นะใช้ได้เลย อิอิ

ก่อนจะจบ entry นี้ คงต้องขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชม และทุกๆ Comment ที่เข้ามาถามถึงความเคลื่อนไหว และความเป็นไปของนุชในช่วงที่ผ่านมาคะ คงต้องบอกว่า ไม่ได้ลืมเลือนกันไป แต่ยังคงติดตามข่าวคราวของทุกคนเสมอ แต่ด้วยไม่มีเวลามากมายจริงๆ เลยไม่สามารถเข้ามาได้อย่างต่อเนื่องคะขอบคุณจริง ...

NunUCHZa

2007/Apr/07

...สวัสดีวันเสาร์คะ วันนี้จะมาชวนทำต้มจืดสี่สหายละคะ ความจริงอาหารจานนี้ทำไว้เมื่ออาทิตย์ที่แล้วแต่ยังไม่ได้เอามาลง blog เพราะว่าโดนรัศมีของดอกซากุระที่ดึงความสนใจไปคะ ส่วนผสมประกอบไปด้วย

  • ผักกาดขาว
  • สาหร่าย
  • วุ่นเส้น
  • หมูสับ
  • ต้มหอม ผักชีหั่นหยาบ
  • ผงปรุงรสสำหรับต้ม
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • กระเทียม
  • น้ำต้มสุก

... มาดูหน้าตาส่วนประกอบกันก่อนเลยคะ อันนี้ผักกาดขาวหั่นแล้วคะ

... สาหร่ายทะเลแช่น้ำให้นิ่มแล้วเอาขึ้นมาพักให้น้ำหมาดๆ คะ

... ตามด้วยวุ้นเส้นแช่น้ำ แล้วตัดให้สั้นคะ

... หมูสับที่ผสมเกลือ ซอสถั่วเหลือง พริกไทยป่น และกระเทียมสับเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากัน (หมูบะช่อ)

... ต้นหอม ผักชี หั่นหยาบ สำหรับเอาไว้โรยหน้า

... เริ่มต้นด้วยการเอาน้ำต้มสุกใส่หม้อ ตามด้วยเกลือ กระเทียมสับ พริกไทยเล็กน้อย และซอสปรุงรสให้มีรสชาติเค็ม ตามใจชอบเลยคะ

... พอน้ำเดือดได้ที่ก็ตักหมูสับทำเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ลงไปคะ

... รอน้ำเดือดอีกครั้งก็น้ำผักกาดขาวใส่ลงไปคะ

... ตามด้วยวุ้นเส้น

... ผักกับวุ้นเส้นเริ่มจะสุก ยุบลงไปเหลือนิดเดียวเองคะ

... นำสาหร่ายที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปคะ

... ตามด้วยต้มหอม ผักชี ถ้าชอบผักนิ่มๆ ก็ต้มไฟอ่อนต่อไปนะคะ แต่ถ้าชอบแบบสดใหม่ ก็เปิดไฟ ยกลงจากเตาได้เลย

... หน้าตา ต้มจืดสี่สหาย เมื่อเสร็จแล้วคะ ดำไปนิด แต่อร่ยละ สาหร่ายเป็นอะไรที่นุชชอบมากกกกกก ตักใส่จาน พร้อมเสริฟคะ

... อีกครั้งกับภาพซูมคะ ดำจริงๆ อิอิ

... สุดท้ายหวังว่าเพื่อนๆ คงมีความสุขในวันสุดสัปดาห์นี้คะ ใช้เวลาให้คุ้มค่าและมีความสุขกับมันมากๆ นะคะ

ปล...
*** ขอบคุณทุก Comment ที่เข้ามาคะ หวังว่าคงจะอิ่มอร่อย และสุขภาพดีในวันหยุดคะ
*** สำหรับคุณ กับวันที่เราเลิกรักกัน ดูแลสุขภาพตัวเองด้วยคะ

NunUCHZa

2007/Apr/05

... หลังจากที่วันจันทร์ที่ผ่านมาพี่ไมค์ของนุช กลายสภาพจาก "ดร." ธรรมดา มาเป็น "รองศาสตราจารย์" และได้รับการแสดงความยินดีจากเพื่อนๆ ใน blog เป้นจำนวนมาก พี่ไมค์ก็เลยฝากคำขอบคุณมาให้กับพี่ๆ เพื่อนๆ และน้องๆ ใน blog คะ พร้อมกับการแก้ตัวเรื่องภาพซากุระที่ครั้งก่อนถ่ายในวันที่ฟ้าครึม แต่คราวนี้เมือวันพุธที่ผ่านมาท้องฟ้าปลอดโปร่งคะ พี่ไมค์ก็เลยบอกว่างั้นจะออกไปถ่ายภาพมาให้ใหม่ แก้ตัวจากคราวที่แล้ว สำหรับภาพคราวนี้ท้องฟ้าสดใส ไม่มีเมฆฝนคะ แต่ลมแรงจริงๆ ...

... รูปรกคะ ยังไม่ใช่ซากุระหรอกคะ แต่เป็นต้นอะไรก็ไม่รู้ อยู่ที่หน้าตึกไฟฟ้า มหาลัยนี้เป็นมหาลัยในป่าจริงๆ คะ ต้นไม้เยอะมากๆๆๆ กลีบดอกไม้ล่วงหลนอยู่ตามทางดูแล้วสวยจริงๆ

... ตึกข้างหลังนี้เป็นตึกหอสมุดคะ ดูแล้วชวนให้เข้าไปนอนจริงๆ เอยยย ... ไม่ใช่คะ ชวนให้เขาไปอ่านหนังสือ มองไปทางไหนก็เขียวไปหมดเลย

... ซากุระต้นเดิมกับที่ถ่ายเมื่อวันอังคารคะ แต่มาวันนี้มันล่วงไปเยอะแล้ว นักศึกษาหนุ่มๆ มีด้วย อิอิ ชอบบบบ (ล้อเล่นอะ ชอบ ซากุระคะ) หอสูงๆ ข้างหลังนั้น ได้รับการบอกเล่ามาว่ามันคือเตาเผาขยะของมหาลัยคะ

... กาลเวลาเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าทุกสิ่งทุกอย่างย่อมมีการเสื่อมถอย ขนาดดอกไม้งามๆ ยังมีวันร่วงโรยแล้วนับประสาอะไรกับชีวิตมนุษย์เราที่ไม่จีรงยั่งยืน ไม่รู้ว่าเมื่อไหรจะต้องจากไป หมั่นเร่งทำความดี ไม่เบียดเบียนผู้อื่นกันเข้าไว้นะคะ

... ซากุระที่ขึ้นอยู่นอกรั้วมหาลัย กำแพงกันระหว่างโลกแห่งการศึกษา กับสังคมแห่งการแข่งขัน

... ถนนสายนี้โรยไปด้วยกลีบดอกซากุระ และทอดยาวรอบมหาลัยคะ พี่ไมค์เล่าว่าถ้ากลางคืนเดินคนเดียวจะน่ากลัวมาก มันก็น่ากลัวจริงๆ อะคะ

...อีกมุมกับถนนสายเดิม กับรอยล้อรถที่เคลื่อนทับกลับดอกซากุระ สงสารกลับซากุระจัง

... ความงามสลับสีของต้นไม้ ดอกไม้นะคะ ชวนให้น่ามองจริงๆ

... ซากุระเต็มๆ คะ อิอิ คนถ่ายตั้งใจมาก แต่กล้องมันสู้ไม่ไหว

... ลมเริ่มแรงแล้วคะ กลีบดอกซากุระปลิวไปทั่ว เหมือนดูในหนังการ์ตูนเลย พี่ไมค์บอกว่าเสียดายที่กล้องตัวนี้ถ่ายเป็น clip ไม่ได้ ไม่อย่างนั้นจะสวยกว่าที่เห็นในภาพ

... กิ่ง ก้าน พร้อมดอกไม้งามๆ คะ ตัดกับท้องฟ้าสีฟ้า เกินจะบรรยาย อ้อ ที่คุณเอมิ ถามมาว่าซากุระมีกลิ่นไหม ได้คำตอบมาว่า มันจะมีกลิ่นนิดหนึ่งนะคะ แต่กลิ่นยังงัยเนี่ย ไม่ทราบอะคะ

... อีกมุมคะ คราวนี้มองเห็นโครงสร้างกันใกล้ๆ เลยนะ

... อีกรูปคะ นุชไม่รู้จะบรรยายว่าอะไรเลย สวยจริงๆ อยากไปเห็นอะ

... มาดูกับแบบใกล้ๆ ดีกว่าอะ อิอิ ว่าแต่ดอกซากุระ กับดอกบ๊วย มันต่างกันยังงัยอะ ใครตอบให้ทีคะ

... อีกซักช่อแล้วกันนะคะ เกินจะบรรยายเลย

... กับซากุระรูปสุดท้าย สวยจริงๆ ถ้าจะได้เห็นอีกครั้งคงต้องปีหน้าแล้วคะ รอก่อนนะ ซากุระจ๋า ปีหน้าฉันจะไปดูเอง พี่ไมค์เลี้ยงหนูด้วยอะ

... แถมอีกสักรูปคะกับตึกเรียนของนักศึกษา ให้อารมณ์น่าไปเรียนจริงๆ เทียบกับตึกเรียนเมืองไทย

... อีกตึกแล้วกันนะคะ หน้าตาเหมือนๆ กันไปหมด ก็ดูสบายตาดีไปอีกแบบ ไม่แย่งกันเด่น แล้วก็ต้นไม้ที่ช่วยให้O2มีมากนะคะ

... หมดไปแล้วคะกับการทัวร์สวนซากุระที่ Yokohama National University หวังว่าเพื่อนๆ คงชอบกันบ้างนะคะ เพราะนี้คือของแทนคำขอบคุณของพี่ไมค์ให้กับเพื่อนๆ ทุกคนคะ

ปล...
*** ขอบคุณทุก comment ที่เข้ามาคะ มีความสุขมากๆ นะคะ
*** ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ไปเยี่ยมเยี่ยนเพื่อนๆ ต้องขออภัยด้ว
ยค
*** ถ้าจะดูภาพใหญ่ ก็ click ที่รูปได้เลยคะ
*** ขยันทำงานนะคะพี่จ๋า ดีใจจริงๆ กับการได้เป็น Lecturer อีกตำแหน่งหนึ่ง สู้ๆ เนอะ รักพี่ไมค์ที่สุดจ้า

NunUCHZa


edit @ 2007/04/05 10:53:14



NunUCH ღ¸ღ MaiKu
View full profile